Lạp xưởng có nhiều cách thức chế biến khác nhau như lạp xưởng chiên nước dừa, lạp xưởng với cơm chiên trứng, lạp xưởng trứng hấp,…Có một món mà nhiều người yêu thích thì lạp xưởng chiên đậm đà thường sẽ ăn cùng với cơm. Nếu bạn muốn học cách nấu món này cho mọi người thưởng thức thì học ngay công thức sau đây nhé
Chuẩn bị nguyên liệu và chế biến
Chọn loại lạp xưởng ngon
Nguyên liệu chuẩn bị:
Lạp xưởng chất lượng mua tại Lạp Xưởng Tạo Hùng
Nước mắm
Tỏi băm
Tiêu hoặc ớt
1 thìa cốt chanh
Đường trắng
Nước lọc
Chuẩn bị chế biến:
Lạp xưởng mua về thì bạn đem rửa sạch với nước để nếu có chất nào không an toàn thì trôi đi hết. Sau đó bạn cắt lạp xưởng vừa miếng ăn.
Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, ớt băm nhuyễn.
Các bước thực hiện chiên lạp xưởng nước mắm:
Bước 1: Đầu tiên bạn tiến hành bắc chảo lên bếp cho nóng rồi bỏ lạp xưởng vào, thêm dầu vào chiên. Bạn nhớ bật lửa vừa nhỏ và đảo đều tay để không làm cháy xém mặt nào của lạp xưởng.
Bước 2: Một lát chiên thì bạn đổ thêm nước lọc vào trong chảo, lạp xưởng sẽ mềm hơn rồi bạn cho nước mắm vào. Bạn đảo đều tay lạp xưởng cho ngấm mắm rồi bỏ thêm thìa đường vào nữa.
Bước 3: Bạn nấu tới khi thấy trong chảo sền sệt nước dùng thì bỏ thêm vào trong 1 thìa nước cốt chanh, ớt và tỏi băm đều vào đảo lên.
Bước 4: Bạn nhớ đảo đều tay và chỉnh lửa nhỏ để lạp xưởng ngấm gia vị mà không bị cháy khét. Xong xuôi bạn thấy thơm lừng và có màu vàng hấp dẫn thì tắt bếp đổ lạp xưởng ra đĩa.
Hy vọng rằng thông tin này sẽ giúp bạn thực hiện món lạp xưởng chiên nước mắm thật ngon ai cũng khen tấm tắc. Món ăn ăn cực kỳ tốn cơm và có thể ăn thường xuyên đấy.
